Avantages

Dans Avantages il n’y a que…des avantages ! Chic et pratique, Avantages s’adresse à toutes les femmes modernes et propose plein d’idées astucieuses pour profiter de la vie et faire partager son optimisme. Au programme : cuisine, santé-forme, mode-beauté, développement durable et art de vivre.

LE GOÛT du partage

LA TRANSMISSION fait recette • Alors que les repas pris à l’extérieur se multiplient, la cuisine maison s’impose, elle, comme un véritable phénomène de société. De la télé aux réseaux sociaux, le savoir-faire culinaire séduit toutes les générations. Quête d’économie, plaisir de recevoir, transmission ou retour aux racines: cuisiner chez soi n’est plus seulement une tendance, c’est un art de vivre revendiqué.

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C'EST DE FAMILLE • ASTUCES DE PRO : UN MENU POUR TOUS • INSPIRATION : LE POIVRE • PARTAGES : TRANSMISSIONS • DÉBROUILLE : LES BAS MORCEAUX• CAHIER DE RECETTES

UN MENU pour tous • Entre les allergies alimentaires, les intolérances des uns et les goûts des autres, recevoir est devenu un vrai casse-tête. Audrey Lienard, ambassadrice d'une cuisine inclusive, nous révèle sa formule magique avec des recettes consensuelles.

LE POIVRE, roi des épices • La notoriété des chefs et la place occupée par la cuisine dans notre quotidien en font un incontournable de nos placards. Erwan de Kerros, fondateur de Terre Exotique et spécialiste des pipéracées, évoque les principales variétés et partage ses astuces.

À FEU doux • Ils ont fait de la cuisine leur quotidien, avec créativité et générosité. Diplômés ou autodidactes, ces chefs ont en commun le goût du travail bien fait et une clientèle qui en redemande. Leur secret? La transmission. Et ça se savoure!

Plus haut LES BAS MORCEAUX! • Ils n’ont de « bas » que le nom… Ces morceaux souvent oubliés font des merveilles en cuisine, surtout quand on leur laisse le temps de mijoter. Parfaits pour les plats généreux et réconfortants, ils sont aussi plus économiques que les morceaux dits nobles. Notre sélection pour faire rimer petit budget et grands plats.

EN TOUTE générosité • Des plats ultra gourmands pour régaler petits et grands.

C'EST DE SAISON • INSPIRATION : LES COURGES • LE MATCH : POMME POIRE• NUTRITION : LES OLÉAGINEUX RÉCOLTES : CONFITURES ET CHUTNEYS • CAHIER DE RECETTES

20 COURGES D’AUTOMNE sur le gril • Elles sont dodues, colorées ou décoratives mais surtout ultra‑polyvalentes en cuisine. Du classique potimarron au bleu de Hongrie, les courges réchauffent nos assiettes jusqu’à l’hiver.

BELLE POMME OU bonne poire ? • Craquantes, juteuses, fondantes ou acidulées, elles sont les stars de l’automne! Encore faut-il bien choisir la variété adaptée à chaque usage.

OLÉAGINEUX, sains et gourmands ! • Amandes, cacahuètes, noix de cajou… Les fruits secs oléagineux sont riches en protéines, oui. Mais pas seulement! Ils apportent au quotidien vitamines et minéraux indispensables pour des apports nutritionnels équilibrés. Suivons les conseils d’Emmanuelle Caze, diététicienne à Alliance Pornic Thalasso & Spa.

CONFITURES ET CHUTNEYS, un vrai régal ! • Pour faire durer les beaux jours dans nos assiettes, on met d’été et les premiers de l’automne. À déguster tout de suite, en pots les derniers fruits plus tard… ou à offrir!

CUISINE de marché • Une balade, des étals à la table.

C'EST TENDANCE • TENDANCE FOOD : L’AIRFRYER • NUTRITION : LE RIZ • ASTUCES DE PRO : CUISINE FACILE DÉBROUILLE : RECETTES DU PLACARD • CONSEILS DE CHEF : LES ALGUES • CAHIER DE RECETTES

LE CROUSTILLANT sans complexe • Avec sa cuisson à l’air pulsé presque sans matière grasse, l’Airfryer nous remet aux fourneaux pour...